Die neuen Weine sind angekommen und ab sofort verfügbar.

Frühe Lese der weissen Sorten in Bollingen anfangs September

Verjus - grüner Traubensaft ohne Alkohol - Säuerungs- und Würzmittel für Speisen und Getränke

2022: 600 Liter Sauvignac und 1'300 Liter Souvignier gris. Und jetzt?

Die 2. Ernte im neuen PIWI Rebberg

Die Reben entwickeln sich wunderbar. Momentan haben wir einen Vegetationsvorsprung auf das langjährige Mittel von 14 Tagen! So ähnlich wie im 2018. Das ist doch viel versprechend.

Er ist da! 2019 gepflanzt. 2022 der erste Tropfen Souvignier gris x Sauvignac aus biologischem Anbau in Bollingen.

Rebschnitt 2022 in der PIWI Anlage in Bollingen

Neue Sekte aus dem Hause Szigeti, Geschenkflaschen

16. Oktober 2021 die Weinlese des Pinot Noir in Bollingen.

In Bollingen wird 2021 die erste Weinernte im neuen Rebberg eingebracht. Souvignier gris und Sauvignac. Biologisch bewirtschaftet in einer Superqualität.

Abfüllen 2021 bei Mathias Jalits

Der neue Jahrgang 2020 des Welschrieslings von Mathias Jalits überzeugt!

neue Weinlieferung aus dem Südburgenland

«Food Pairing auf neudeutsch». Oder einfach die ideale Kombination zwischen Essen und Wein.