Willkommen
Wir sind Daniel und Felicitas Ruoss von WEINzeit.ch Ruoss. Ein Teil unserer beruflichen Tätigkeiten befasst sich mit Weinbau und Weinhandel. Wir pflegen Reben und betreuen einen Rebberg. Seit 2010 betreiben wir zudem einen kleinen Weinhandel mit Weinen aus dem Südburgenland und Qualitätssekten vom Neusiedlersee. 2015 haben wir die Firma WEINzeit.ch Ruoss gegründet.Mit Freude und Begeisterung widmen wir uns der Pflege der Weintrauben, der Entdeckung und dem Genuss eines guten Tropfens und den vielen guten Gesprächen welche sich daraus ergeben.
Viel Spass beim Surfen!
Zum Wohl! Prost! Proscht! Viva!
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Neuigkeiten
Weinernte 2024
Die Weinernte 2024 ist zu Ende. Am 25. September und am 7. Oktober haben wir die Trauben geerntet. Beinahe 4 Wochen später als 2023. Mehr im Blog.
Weine aus dem Südburgenland
Das Lager ist wieder aufgefüllt und die neue Jahrgänge sind ab 20. Juni 2024 verfügbar. Es sind auch zwei neue Weine dabei, eine Welschriesling Reserve und eine Blaufränkisch Reserve. Stöbert doch einfach im Shop. Shop
Tag der offenen Kellertüren 2024
Wir sind auch dabei:Weingut Altes Schulhaus, Dorfstrasse 26, 8715 Bollingen
So. 28. April 2024, 11.00 – 17.00 Uhr
Mi. 01. Mai 2024, 11.00 – 17.00 Uhr
Keine Anmeldung nötig. Einfach vorbeikommen!
Weinverkauf, gratis Weintasting.
Zum Essen: Winzerwürstli und Härdöpfelsalat, Kuchen Fr. 12.–
Weinverkauf, gratis Weintasting.
Zum Essen: Winzerwürstli und Härdöpfelsalat, Kuchen Fr. 12.–
Mehr Neues und Informatives finden Sie im Weinzeit Blog
Start ins Rebjahr 2024
Im Februar haben wir mit den Arbeiten im neuen Rebjahr begonnen. Schneiden, Holz rausziehen, anbinden, Anlage reparieren und mausen. Ende März schwellen bereits die Knospen , nach einem ziemlich warmen Winter. Gespannt erwarten wir die nächsten Phasen und hoffen auf gutes Wetter.
Bollinger Weissweine - der 2023er ist ab sofort erhältlich
Die geernteten Trauben hat Markus Ruch veredelt. Es erwarten uns mit diesem Jahrgang zwei verschiedene Weissweine. Je ein im Stahltank ausgebauter Sauvignac und ein Souvignier Gris.
Ernte 2023
Bollinger Weissweine - der 2023er ist ab sofort erhältlich
Die geernteten Trauben hat Markus Ruch veredelt. Es erwarten uns mit diesem Jahrgang zwei verschiedene Weissweine. Je ein im Stahltank ausgebauter Sauvignac und ein Souvignier Gris.
Anfangs September bei prächtigem Wetter startete die Weinlese in Bollingen. Mehr dazu im Blog.
Rebberg in Bollingen
Verjus wieder erhältlich
Ab sofort ist dieses tolle Würz- und Säuerungsmittel im Shop unter Spezialitäten wieder gelistet. Verjus kaufen. Mehr über Verjus findet Ihr im Blog.