WEINzeit


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Weissweine Südburgenland (A)

Sekt & Weine > Weissweine

Diese Weine beziehen wir direkt bei lokalen Produzenten (ausschliesslich Kleinbetriebe) vor Ort in Eisenberg oder der näheren Umgebung. An den steilen Hängen des Eisenbergs, ganz im Süden des Burgenlandes, findet man vornehmlich Schieferböden, die sehr klarfruchtige, mineralisch geprägte Weine hervorbringen. Am Fuß der Erhebungen sind die Böden tiefgründiger mit stark eisenhaltigem Lehm, der für erdige Weine mit faszinierender Tanninstruktur sorgt. Beide Bodentypen sind einzigartig in Österreich und garantieren daher einen unverwechselbaren Weintypus.

Bei den jährlichen Verkostungen am Eisenberger
Weinerlebnis resp. dem südburgenländischen Weinfrühling präsentieren die Winzerfamilien ihre Produkte. Wir haben während Jahren viele Weingüter besucht und die Weine systematisch verkostet. Das Niveau und die Qualität haben sich sehr gut entwickelt und die Qualität ist enorm hoch.

Bei einer der ersten Verkostungen ist uns ein junger Winzer mit Namen Mathias Jalits ( www.jalits.at) besonders aufgefallen. Seine Weine sind a
uthentische Weine aus einer authentischen Region. Mathias Jalits ist es gelungen, mit seinen Weinen die Region Südburgenland abzubilden. Spontan haben wir uns entschlossen, seine Weine unseren Freunden und Bekannten vorzustellen und auch in unser kleines Sortiment aufzunehmen. Seine Weine sind eine ideale Erganzung zu unserem Pinot Noir aus Weiningen. Im 2013 haben wir auf Empfehlung von Mathias Jalits, den Jungwinzer Rainer Stubits in Harmisch besucht. Seine Weine haben uns auch überzeugt. Er baut Weisse vorallem am Csaterberg an. Diese Weine überzeigen durch Einzigartigkeit. Deshalb finden Sie hier auch von ihm eine kleine Auswahl bei uns ( www.stubits.at).

Winzer und Weingüter


Uebersicht Suedburgenland

Welschriesling 2016
Weingut Jalits, Region Eisenberg

Kräuterwürziger, floraler Duft nach Wiesenblüten und etwas frischem Heu. Am Gaumen feine Frucht, relativ dicht mit leiner herben Frische, vollmundig, gute Struktur und lebendiges Spiel, gute Länge. Die Kraft des herrlichen 2015er Sommer ist spürbar. 13.0 % vol. Diesen Wein trinken wir mit 8° bis 10° C. Die Trinkreife ist von 2016 bis 2017 am Optimalsten.
Weinbeschreibung und weitere Daten
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Balance weiss 2015
Weingut Jalits, Region Eisenberg

Eine Cuvée aus Welschriesling und Grünem Veltliner im Verhältnis von 80% zu 20%. Frischer, feiner Duft nach Wiesenblumen. mit leichter Zitrusnote. Am Gaumen fruchtig, leicht und mild. Schöner Alltagswein und gute Ergänzung zum Welschriesling von Mathias Jalits. 13% vol.
Diesen Wein trinken wir mit 8° bis 10° C. Die Trinkreife ist von 2016 bis 2017 am Optimalsten.

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Weissburgunder 2015
Weingut Jalits, Region Eisenberg

Gehaltvoller im Barrique ausgebauter Weisswein. Feine Struktur mit Holznoten.
von Mathias Jalits. 13.5 % vol.
Diesen Wein trinken wir mit 8° bis 10° C. Die Trinkreife ist von 2017 bis 2020 am Optimalsten.
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Welschriesling 2016 Weingut Rainer Stubits, Harmisch, Region Csaterberg/Eisenberg
Alkohol: 12.5%
Säure:7.2g/l
vielschichtiger, betörender Duft, exotische Anklänge und cremige Noten, am Gaumen dann eleganter Körper, sehr mineralisch, getragen von einer langen reifen Struktur, trotz der vielen Frucht ein schönes Säurespiel, lange anhaltend und füllend

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Weisser Opal
Welschriesling 2015 Weingut Rainer Stubits, Harmisch, Region Csaterberg/Eisenberg

Alkohol: 13%
7 Monate im Akazienholz gegärt
vielschichtiger, betörender Duft, reifere exotische Anklänge mit cremiger Textur, am Gaumen dann eleganter und fülliger Körper, getragen von einer langen reifen Struktur,komplex und lange anhaltend

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Grüner Veltliner 2016 Weingut Rainer Stubits, Harmisch, Region Csaterberg/Eisenberg
Alkohol: 12.5%
Säure:7.2g/l
vielschichtiger Duft nach Zitrusfrüchte, pfeffrig-mineralsiche Anklänge, am Gaumen dann frischer Körper, trotz der vielen Frucht ein schönes Säurespiel

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Cuvée Frost 2016 Weingut Rainer Stubits, Harmisch, Region Csaterberg/Eisenberg
Alkohol: 12%
Säure:7.2g/l
aus der Not der Frostschäden geboren. Eine leichte Cuvée aus Sämling, Sauvignon blanc und Grünem Veltliner. Frischer, leichter und sehr abgerundeter Weisswein

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