WEINzeit


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Stickelparzelle Frühsommer in Bollingen

Stickelparzelle Frühsommer in Bollingen

Neuigkeiten

26. Juni 2017
Ausgelaubt und Pfosten ersetzt. Der Rebberg steht toll da. Eine wahre Freude. Hoffen wir es bleibt so. Bitte keinen Hagel!!!

24. Juni 2017
Degustation! Das Wetter machte mit. Wir hatten guten Wein und sehr gute Gespräche. Danke allen die vorbei schauten!

26. Mai 2017
Am Samstag, 24. Juni 2017 führen wir ab 14:00 Uhr wieder die Verkostung der neuen und bisherigen Weine/Sekte aus dem Burgendland durch. Es sind einge spannende und neue Weine, speziell auch Weisse dabei. Über Euren/Ihren Besuch freuen sich Daniel und Felicitas Ruoss-Behrendt.

10. Mai 2017

Bereits sind wir wieder einige Tage zurück aus dem Südburgenland. Wir konnten tolle Weine probieren und freuen uns auf die Verkostung der neuen Weine mit unseren Freunden und Kunden. Der Termin für die Verkostung steht noch nicht definitiv, wir zielen auf ein Wochenende im Juni. Mehr folgt bald.Übrigens, unsere beiden Winzerfreunde Mathias Jalits und Rainer Stubits waren erneut für die Weinprämierung 2017 nominiert und gehören somit zu den besten 5 Winzern im Südburgenland!!!

25. April 2017
Frost überstanden! Die Frostnächte vom 19./20./21. April 2017 haben in der Schweiz wie auch im Ausland zum Teil schwere Schäden angerichtet. Nicht so bei uns und unseren Kollegen im Südburgenland. In Bollingen konnten wir mit Pastikplanen und Zeltheizgebläsen die Temperaturen im positiven Bereich halten und in Südburgenland würden mit behördlicher Genehmigung Strohballen anzezündet und der mottende Rauch verhinderte das Erfrieren. Hoffen wir, dass keine weiteren Wetterkapriolen noch eien Strich durch die Rechnung machen.

16. April 2017
Weinreise ins Südburgenland. Am 29. und 30. April 2017 findet in der Region Eisenberg der Weinfrühling statt. Über 60 Winzer öffnen Ihre Keller. Zudem werden die besten Weine prämiert. Wir sind mit dabei und erkunden wieder die schönsten Weine für Weinzeit.ch. Ab Mitte Mai sind die neuen Weine bei uns erhältich. Dann sind auch unsere Lager wieder aufgefüllt. Im Mai/Juni 2017 führen wir wieder unsere Verkostung im üblichen Rahmen durch. Termin folgt.

30. März 2017
Bodenbearbeitung. Seit 12 Jahren das erste Mal! Rasen abgeschält und ausgehackt, mit Humus aufgebessert, gehackt und eine spezielle Klee-, Kräuter-, Magerwieseneinsaat eingestreut. Wir freuen uns auf die Blumen und mehr Biodiversität. Gleichzeitig erhoffen wir uns auch eine vorteilhafte Entwicklung der Rebbstöcke.

März 2017
Fruchtruten angebunden und Anlage instand gestellt.

03. März 2017

Rebschnitt in Bollingen. Umstellung von einem Strecker auf zwei Kurzstrecker mit je drei Fruchtrieben. Zusätzlich je ein Zapfen für die Reserve.


09. Februar 2017
Bei eher unfreundlichen Temperaturen haben wir mit dem (natürlich sanften Rebschnitt) begonnen. Viel Arbeit und Kraft benötigt danach das Rausziehen des Rebholzes. Mit dem Anbinden warten wir auf wärmeres Wetter.

03. Januar 2017
Wir danken allen Kunden und Lieferanten für das Vertrauen und die Zusammenarbeit im letzten Jahr. Für das angebrochene 2017 wünschen wir viel Erfolg, Freude und Zufriedenheit!

Impressionen

Sekt in der Magnumflasche
z.B. Pinot Noir Rosé Brut 2013, 1.5l

Aromen von Schwarzkirschen, Waldfrüchten, Himbeeren und einem Touch Vanille. Gehaltvolle Struktur und sehr ausgewogenes Säurespiel. 13,0% vol. Den möchte ich kaufen!

Ich will Sekt!


Frostschäden April/Mai 2016 und 2017
Schweiz und Südburgenland





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